Quel vin servir avec
un pot-au-feu ?
Le pot-au-feu est un plat convivial qui remplit copieusement les assiettes. L'accord met vin impose donc un vin du même style, un vin facile et léger, servis frais qui se laisse boire généreusement. Les vins nouveaux sont de rigueur car leur fruité accompagne parfaitement les légumes qui composent l'essentiel du plat et leur vivacité contrebalance la texture gélatineuse de certains morceaux de viandes. Nous vous recommandons le Chirouble AOC du Domaine du Petit Puits. Le Chirouble a la réputation d'être le plus féminin des vins du Beaujolais. Ses arômes fruités et floraux, sans aspérité, avec des tanins bien maîtrisés, soyeux en bouche en font un accord parfait avec le pot-au-feu.
Quel vin acheter ?
Chirouble AOC Domaine du Petit Puits. Acheter ce vin >>
La recette du pot-au-feu
Bientôt disponible
A quelle occasion déguster un pot-au-feu ?
Lorsque l'on met les petits plats dans les grands, ou pour un plateau TV.
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