Quel vin servir avec des gougères ?
Manger des gougères avec un bon verre de Bourgogne blanc, quel bonheur!
Avec les gougères, la règle du terroir s'impose. Cette recette traditionnelle de petits choux salés au fromage (Comté) est originaire de Bourgogne et appelle un blanc de Bourgogne élaboré à partir du cépage Chardonnay. Les St-Vérans trouvent grâce aux côtés des gougères car ils apportent douceur et équilibre. Nous vous recommandons le St Véran du domaine Jean Baronnat qui se démarque vraiment des autres. Sa rondeur et son moelleux font parfaitement échos au gras et au moelleux du choux, tandis qu'en bouche, l'acidité et la vivacité sublime avec élégance le fruité du fromage. Le tout crée une harmonie séduisante au palais, d'une belle longueur et parfaitement structuré. Ce St Véran reste une valeur sûre de cette appellation qui sait faire de vrais vins féminins.

Quel vin acheter ?
Saint-Véran du domaine Jean Baronnat 2005, Maçonnais AOC. Acheter ce vin >>

La recette des gougères
Bientôt disponible

A quelle occasion déguster des gougères ?
A servir à l'apéritif ou bien lors d'un pot au bureau!