Domaine Anne-Sophie Debavelaere, Rully blanc "Clos du moulin à vent" 2004, Rully AOC
LA NOTE DE DEGUSTATION D'ISABELLE FORET
Technicienne en œnologie, seule femme à siéger au bureau interprofessionnel, vice-présidente de l'union des producteurs, Anne-Sophie est une battante qui travaille sans relâche pour l'avenir du vin et pour ses vins. Des rullys premiers crus qui sont tous éblouissants de finesse, de complexité, et la qualité est constante.
ŒIL : Robe dorée brillante
NEZ : Le bouquet réunit des notes de fleurs de haies d'acacia, aubépine, chèvrefeuille, sureau, développe des arômes d'amandes grillées, de vanille, miel.EN BOUCHE : La bouche est vive, souple et fraîche. Avec les années, la bouche devient plus ronde, la vigueur du vin s'estompent au profit des fruits blancs et secs.
POTENTIEL DE GARDE: A boire maintenant ou à conserver pas plus de 4 ans
Isabelle FORET
