Domaine Anne-Sophie Debavelaere, Rully blanc 1er Cru 2005, "Les Pierres", Rully AOC

Technicienne en œnologie, seule femme à siéger au bureau interprofessionnel, vice-présidente de l'union des producteurs, Anne-Sophie est une battante qui travaille sans relâche pour l'avenir du vin et pour ses vins. Des rullys premiers crus qui sont tous éblouissants de finesse, de complexité, et la qualité est constante.

ŒIL : Robe dorée brillante

NEZ : Le bouquet réunit des notes de fleurs de haies d'acacia, aubépine, chèvrefeuille, sureau, développe des arômes d'amandes grillées, de vanille, miel.

EN BOUCHE : "porteur de toutes les grâces" la bouche est bien ronde, un soupçon boisée, avec un bel équilibre avec une pointe d'acidité et de fraîcheur. Le vin se parfume d'arômes de fruits et de fleurs qui composent un bouquet de bon goût avec des tanins aux grains fins qui laissent le corps libre, tout en souplesse.

POTENTIEL DE GARDE: A boire maintenant ou à conserver pas plus de 3 ans

Isabelle FORET