CAVE DES VIGNERON DE BEAUMES-DE-VENISE Rouge Exclusif 2004, Muscat de Beaumes-de-Venise AOC
LA NOTE DE DEGUSTATION
Après une première vinification réussie en 2003, les Vignerons de Beaumes-de-Venise ont affiné ce premier muscat de Beaumes-de-Venise rouge, d'où son nom de Rouge Exclusif.
Si l'on devait parler de vin idéal féminin, ce serait plutôt un vin de type Muscat, le cépage préféré des femmes. Il nous séduit car l'émotion est immédiate, elle nous régale d'explosions aromatiques, un parfum qui enchante nos nez subtils, les muscats caressent nos papilles suaves et gourmandes. On associe les Muscats, avec pratiquement tous les desserts.
ŒIL : La robe est dense avec des reflets cuivre prononcés
NEZ : Le nez est très complexe avec des notes de cire de goudron, de chocolat
EN BOUCHE : La bouche, la dimension tannique est bien présente et discrètement, apparaissent des notes torréfiées et grillées. Une richesse gastronomique entrain de naître…POTENTIEL DE GARDE: peut se boire dès maintenant. Peut se garder 10 ans et plus.
Volume d'alcool: 15.5 %
Contenance: 50 cl
