CHATEAU GOMBAUDE-GUILLOT, Pomerol rouge AOC, 2001
LA NOTE DE DEGUSTATION D'ISABELLE FORET
Seul cru de l'appellation issu de l'agriculture biologique. A la tête de ce domaine, Claire qui succède à sa grand-mère qui l'avait reçu en dot. Femme dynamique perfectionniste, elle s'applique à faire un vin racé et stylé couronné de succès.
ŒIL : Robe très soutenue
NEZ : Un nez distingué de fruits noirs, de pruneau, de figue, de truffe, de fruits confits, avec des notes de sous-bois et d'épices rares.
EN BOUCHE : En bouche, les tanins sont nobles, mûrs et enrobés. Les vins sont intenses, amples et nuancés. Le tout est harmonieux, avec une agréable fraîcheur en bouche et une époustouflante persistance.POTENTIEL DE GARDE: à boire ou à garder.
Isabelle FORET
