ORIGINE DU VIN, TERROIR & FABRICATION
CEPAGES :
100% ChasselasFICHE TECHNIQUE :
Appellation: Pouilly-sur-Loire AOC Région: Loire, commune de Saint Andelain Situation géographique : La grande partie du domaine qui sert à élaborer le Pouilly sur Loire est située au "Centre" sur les magnifiques coteaux dominant la Loire exposés plein sud aux portes de la Bourgogne.
Sol: Sols argilo-siliceux Climat: Les hivers sont froids et les été sont chauds, les gelées de printemps menacent toujours la vigne. Superficie: 40 hectares METHODE D'ELABORATION:
Fermentation alcoolique avec levures indigènes à 18/20° de température, et remontage régulier des lies fines jusqu'à complète fermentation.LE DOMAINE :
Le domaine de la Moynerie est une propriété familiale exploitant 40 hectares de vignes au cœur de l'appellation. Thierry REDDE, dans la lignée de ses aïeux, vinifie ses Pouilly Fumé et Pouilly sur Loire dans le respect de la tradition et des terroirs.
LA VALLEE DE LA LOIRE :
La richesse des vignobles du Val de Loire réside dans le caractère tempéré du climat de cette région que certains qualifient de paradis terrestre. Il existe plus de 70 appellations, chacune produisant des vins qui ont leur propre spécificités.
Cette immense étendue viticole est composée de 4 régions distinctes qui ont comme point commun la Loire qui les traverse: Pays Nantais, Anjou, Touraine et Centre.
UN PEU D'HISTOIRE
Comme de nombreuses régions viticoles française, c'est le passage des romains qui a donné naissance au vignoble. Les moines ont ensuite repris cette culture, la Loire et ses affluents offrent un accès idéal pour la distribution et le commerce de ces vins.
