Champagne Jacky Charpentier, Rosé Brut

La texture et l'acidité d'un champagne rosé le rend compable à un champagne blanc mais il se distingue par sa robe fraise, son nez fraise et la présence de saveurs de petits fruits rouges légèrement compotés. Fraise enfin est la bouche égayée par les parfums de framboises et de griottes.

Ce champagne peut facilement accompagner un repas (viandes blanches par exemple) mais il convient également très bien en apéritif, ce qui fait un excellent vin de fête qui vous suivra du début à la fin.

Entrée :
Terrine de poisson ou de crustacé ou
Beignets de crevettes

Plat principal :
Saumon en papilotte ou
Poularde truffée aux morilles

Fromage :
Chaource crémeux

Dessert :
Gaspacho de fruits rouges frais ou
Assortiment de macarons

Le champagne rosé est le seul vin français qui puisse être le résultat d'un mélange de vin rouge et de vin blanc, avant la prise de mousse classique.

Avez-vous déjà eu l'idée de concocter un menu sur le thème du "rose"? Au menu: toast au tarama, bouquet de grosses crevettes, darne de saumon, tarte aux betteraves, macarons à la framboise, biscuits roses de Reims... et champagne rosé biensûr!

Quelles occasions de consommation ?
- pour un tête-à-tête en amoureux
- lorsque l'on met les petits plats dans les grands
- pour les rendez-vous festifs
- lors d'un apéro de bonne humeur