Champagne Jacky Charpentier, Cuvée Brut Prestige

La texture et l'acidité d'un champagne rosé le rend compable à un champagne blanc mais il se distingue par sa robe fraise, son nez fraise et la présence de saveurs de petits fruits rouges légèrement compotés. Fraise enfin est la bouche égayée par les parfums de framboises et de griottes.

Ce champagne peut facilement accompagner un repas (viandes blanches par exemple) mais il convient également très bien en apéritif, ce qui fait un excellent vin de fête qui vous suivra du début à la fin.

Entrée :
Filets de rougets ou
Huîtres au champagne

Plat principal :
Andouillette de Troyes grillée ou
Noix de St Jacques à la fondue de poireaux

Fromage :
Chaource crémeux, maroilles ou vacherin

Dessert :
Gaspacho de fruits rouges frais ou
Assortiment de macarons

 

A plat élégant, vin élégant. Cette cuvée qui a tout d'un champagne millesimé possède davantage de force et d'intensité qu'un champagne classique. Elle offre donc une palette d'accords plus large tant que le plat n'offre pas de saveurs trop riches et trop puissantes.

A l'apéritif, choisissez de servir votre champagne brut avec des petits feuilletés, quelques fruits secs grillés, une terrine de rouget coupée en petites bouchées.

Quelles occasions de consommation ?
- pour un tête-à-tête en amoureux
- lorsque l'on met les petits plats dans les grands
- pour les rendez-vous festifs
- lors d'un apéro de bonne humeur