CONSEILS D'UTILISATION

Les arômes subtils du café se combinent merveilleusement avec un grande variété de mets, poissons, pâtes, salades et desserts, offrant à la cuisinière inventive qui sommeille en nous, toute une palette de saveurs pour exercer ses talent.

Ajouter un filet d'huile de café aux plats suivants et vous serez surpris par cette découverte gustative :

- Daurade ou saumon en papillote
- Salade d'endives au noix
- Avocat au yaourt et sel de guérande
- Pôelée de crevettes
- Salade de pâtes, salade de pommes de terre...
- Steak au poivre
- Compote de pommes
- Gâteaux et crèmes au chocolat

Exemple de recette: Crevettes à la sauce café à la menthe.

Ingrédients:
11 crevettes
15 ml. d'huile d'olive extra-vierge au café
2 cuillerées de liqueur de Menthe
½citron
½ tasse de crème

Chauffez l'huile dans une poêle et frire les crevettes, ajoutez la liqueur, le citron, la crème. Laissezépaissir un peu et servez avec une garniture de riz.