Petites pâtisseries rondes et croquantes, faites de pâte d'amandes, de blancs d'oeuf et de sucre, c'est en France un produit que tout cuisinier se doit d'offrir à sa clientèle en guise de mignardises. Retrouvez en exclusivité celles de Philippe Chevrier, confectionnées selon la méthode traditionnelle parisienne et servies au restaurant ChâteauVieux. Existe en plusieurs parfums.

Macaron Chocolat : Macaron (poudre d'amandes, sucre glace, cacao poudre, eau, sucre semoule, glucose, blanc d'oeuf), Ganache (crème 35%, lait entier, chocolat 70%, oeufs, sucre semoule).

Macaron Citron : Macaron (poudre d'amandes, sucre glace, eau, sucre semoule, glucose, blanc d'oeuf, colorant jaune), Mousseline citron (jus de citron jaune, sucre semoule, zestes de citron jaune, oeufs, beurre).

Macaron Framboise : Macaron (poudre d'amandes, sucre glace, eau, sucre semoule, glucose, blanc d'oeuf, colorant rouge), Mousseline framboise (lait, sucre semoule, maïzena, oeufs, purée de framboise, beurre).

Macaron Pistache : Macaron (poudre d'amandes, pistaches moulues, sucre glace, eau, sucre semoule, glucose, blanc d'oeuf, colorant vert), Mousseline pistache (lait, sucre semoule, maïzena, oeufs, pâte de pistache, beurre).

Macaron Praliné : Macaron (poudre d'amandes, poudre de noisettes, sucre glace, eau, sucre semoule, glucose, blanc d'oeuf), Mousseline praliné (lait, sucre semoule, maïzena, oeufs, praliné noisettes, beurre).